LASANHA DE ARROZ

LASANHA DE ARROZ

 (com recheio de lascas de bacalhau)

Recheio de lascas de bacalhau...

Ingredientes:

6 xícaras (chá) de arroz pronto e frio 

3 ovos inteiros

1 cx de creme de leite 
50 g de queijo ralado 
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo 
Salsinha picada e sal a gosto 

Recheio:
500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
¼ de xícara (chá) de azeite 
1 cebola picada
½ pimentão vermelho picado (opcional)
Azeitonas verdes e salsinha picadas à gosto

Montagem:

molho de tomate 
mussarela ralada (grosso) 
1 cx de creme de leite

Modo de preparo:
Arroz: Em um recipiente misture todos os ingredientes e reserve.

Recheio:
Refogue todos os ingredientes (só dar um susto) colocando a salsinha por último.

Montagem:
Fazer uma caminha de creme de leite para não grudar
Colocar a metade da mistura do arroz, espalhar bem, colocar todo o recheio, cobrir com mussarela ralada, apertar com a colher, cobrir de molho espalhando bem, polvilhar mussarela e colocar no forno de 20 a 30 min.

Dica da Jô: 
Pode substituir o recheio por calabresa, frango desfiado, palmito, carne moída etc... 

E BOM APETITE!