BOLO DE BANANA COM IOGURTE

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural

4 ovos inteiros (grandes)

1/2 xíc. de óleo de milho 

1 +1/2 xíc. de açúcar peneirada
 2 xíc. de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de pó Royal 

1 colher de chá de canela em pó

7 bananas nanicas bem maduras

( colocar 1 banana na massa + 1 colher de chá de canela em pó)

(se quiser a massa mais moreninha colocar 2 colheres de chá de canela em pó na massa)

Colocar 2 camadas entre... massa, banana, massa, banana, cobertura

(xic= 240ml)

Cobertura:

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

Coe, misture e reserve

Modo de fazer:

Primeiro bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador com 1 das bananas e uma colher de chá de canela em pó, (se quiser a massa mais moreninha, coloque 2 colheres de chá) em seguida com o liquidificador, acrescentar aos poucos a farinha, qdo a massa estiver bem incorporada, passar em uma tigela e adicionar o fermento vagarosamente com o batedor de arame, mexer a massa de baixo pra cima lentamente qdo estourar bolhinhas de ar já estará pronto p/ por na forma untada e enfarinhada. Coloque a metade da massa, 3 das bananas cortadas de comprimento em 3 ou 4 partes, colocar o restante da massa e as outras 3 bananas tbem cortadas preenchendo td o espaço da forma, espalhar a cobertura sobre td a massa e levar ao forno 200º pré aquecido até que enfiando um palito de churrasco saia seco. não abrir o forno antes de 35 min. nem para fazer o teste do palito... UM BOLÃO DE SABOR E PERFUME INCRÍVEL!