Ingredientes:
1 pacote de trigo para quibe
1 cebola gde picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubos pequenos
1 pepino japonês picado em cubos pequenos
1 maço de hortelã
2 limões
Salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta síria (opcional)
Azeite para regar
Modo de fazer:
Prepare um litro de chá com algumas folhas de hortelã,
despeje o chá coado sobre o trigo em uma tigela e deixe hidratar por 20 min.
Neste ínterim, pique os ingredientes e higienize a hortelã, seque o trigo em um
pano de prato branco e limpo, ou esprema no coador grande, depois de seco, acrescente
o pepino em cubinhos, a cebola picada, o tomate em cubinhos, misture o suco de
2 limões, a hortelã e a salsinha picadas, regue com o azeite de oliva, tempere
com sal e pimenta síria a gosto... Misture muito bem misturadinho para que se
agregue tds os ingredientes, o sabor fica INCRÍVEL... Por conta do chá! \o/
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